Dichos Argentinos, "sobre el asado"


"Cuando en la distancia escuchaba un tango...

"Cuando en la distancia escuchaba un tango
¡Cuántas madrugadas despierto llorando!
Extraño el idioma las ruedas de amigos
Noches de guitarra con asado y vino"

Cacho Castaña

----------
“Que no se te queme el asado...

“Que no se te queme el asado
el cuero puede ser el mío
cuero curtido por la luna
que duerme sobre el río
de todos los ríos.

Algo aprendí cuando volví
del entierro de la lata de sardinas
el destino es igual que una jarra de vino
sin vino, una jarra vacía.”

El Asado, Andrés Calamaro

----------
"Cuando mi argentina gente...

"Cuando mi argentina gente
se reúne en los asados,
enseña un modo de ser
generoso y solidario,
porque el que asa para él solo
suele morir de arrebato
y aunque le saquen la brasa
lo mismo queda pasmado.
Son las vueltas de la vida
y a vueltas se hace el asado."

Canto Popular de las Comidas. Premio Casa de las Américas. Cuba.1974.

Comentarios